Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad

[Kilo Tango]

Eiei, elu oli ikka tollal parem, oli lõbusam..

Ei ei...
Kõik oli sitt, paha ja valesti. Tehti ainult valesid otsuseid. Näljapaistetuses ja sisse pressitud veega või söömisest nõrgad sovjetid roomasid tänaval ja nomenklatuur kihutas mustade võlgadega raudogadega piitsasid viibutades, et inimeselt viimne nahk koorida. Ainult tänane koalitsioon on see, kes ainuõigeid otsuseid teeb.

Tegelikult, need amööbikujulised eestlased tänavatel polegi toidust, vaid tegemist on tervisest pakatamisega

Jälle demagoogitsed. Kes ja millal seda väitis? Trumm, tõmba enne hinge kui vastad. Sa peksad juba ammu segast, kuna sa ei suuda leppida, et juba mitu kommentaari tagasi läks sinu argumentatsioon niisuguse mulinaga rappa, et sabakarvugi välja ei paista.

[tommy]

No vähemalt suurlinnades(Piiteris vähemalt) on veel valikut. Kuid hinnad on neis poodides sellised, et isegi meie palgatasemega mõtled...
Tavakodaniku valik on paraku...

[Kriku]

Nagu juba öeldud, hakati NSVL-is pliibensiini ja DDT-d suure rõõmuga pruukima ning jätkati seda pikalt pärast nende keelamist Läänes.

Etüleerimata, vene (õigemini vist Leedu) autobensiinid olid Eestis kättesaadavad juba 90ndate alguses (rublade eest). TEP keelati enamikes riikides ka 90ndatel. Seega jällegi ei olnud mingit tohutut mahajäämust bensiini tootmises, lihtsalt probleem oli praktilist laadi - kuna autode kasutusiga oli siin palju pikem ja nende mootorid ei kannatanud etüleerimata bensiini, siis toodeti seda paralleelselt etüleerimata bensiiniga. Etüleeritud bensiin, mis viimati Eestis müüdi, oli A-76 ja see keelustati siin minu mälu järgi 1995/1996 talvel.

Plii piirmäär oli siis 0,6 g/l. Saksamaal kehtestati 1981. aastal piirmäär 0,4 g/l ja EU-s 1985 0,013 g/l.

[aest]

Vahest on see noorusaja nostalgia aga veneaegsetes lihakonservides oli vähemalt liha sees, aga mitte säherdune valge pasteedisarnane läga, nagu praegustes ja milledest üks vägagi hea toiduainete testija ja nimelt kass, ennast kõrvale hoiab. Ning mitte ainult lihakonservides. Näiteks hapukapsakonserv koos lihaga - seal oli sihuke lihakäntsakas sees et löö selle kättesaamiseks või purk puruks: kõva kolmandik konservi 700 grammisest üldmahust. Vahest ise süüdi ja pole viitsind korralikke "lääne tehnoloogiate" järele tehtud lihakonserve otsida aga siiamaani on küll isiklik kogemus säherdune et kui tahad säärast lihakonservi saada, kus ka midagi lihasarnast sees, tuleb osta mõni venelaste tehtu.

[tommy]

Ja no üldine olukord tööstusharus tundub olevat ikka väga käest ära. Ja aina hullemaks läheb.





http://m.fontanka.ru/2015/08/21/090/

Aga kui pappi piisavalt, pole elukesel veel viga. Suhteliselt.

[Kapten Trumm]

Väidad tõemeeli et su elujärg oli 30 aastat tagasi parem?

Mis on elujärg?
Kui ma vaatan tänaseid gümnasiste (olen taolistega mõned aastad töötanud) ja võrdlen sellega, mis oli meil 80ndate lõpus, siis tollal olid noored märgatavalt tervemad ja füüsiliselt paremas vormis. Vorm tähendab ainult "mittepaks", vaid ka "mittekõhn". Kui saaks võtta ühe 1990 klassi ja 2016 klassi ning panna need KVKT-1 tegema, siis arvan, et 1990 oma võidab veenvalt. Alles valmis üks KV makstud uuring, kust selgub täiesti suur probleem noorte meeste luude hõrenemisega (puhas väärtoitumise probleem) ja siin pole tegu mitte 70-aastaste muttidega, vaid parimas eas ja tervises meestega (kes on läbinud eelnevalt KAK-i sõela, populatsiooni parim ja terveim 1/3).

[Kilo Tango]

Trummile rõõmustamiseks veel üks tore artikkel sellest kui "hästi" Venes praegu toidutootmisega on.

https://life.ru/t/%D0%B7%D0%B2%D1%83%D0%BA/861682

[Kriku]

Väidad tõemeeli et su elujärg oli 30 aastat tagasi parem?

Mis on elujärg?
Kui ma vaatan tänaseid gümnasiste (olen taolistega mõned aastad töötanud) ja võrdlen sellega, mis oli meil 80ndate lõpus, siis tollal olid noored märgatavalt tervemad ja füüsiliselt paremas vormis. Vorm tähendab ainult "mittepaks", vaid ka "mittekõhn". Kui saaks võtta ühe 1990 klassi ja 2016 klassi ning panna need KVKT-1 tegema, siis arvan, et 1990 oma võidab veenvalt.

Ja sajand vanemast ajast pärit maanoored paneks neile mõlemale ära. Või Pätsi-aegsed

[Kapten Trumm]

Vahest on see noorusaja nostalgia aga veneaegsetes lihakonservides oli vähemalt liha sees, aga mitte säherdune valge pasteedisarnane läga, nagu praegustes ja milledest üks vägagi hea toiduainete testija ja nimelt kass, ennast kõrvale hoiab. Ning mitte ainult lihakonservides. Näiteks hapukapsakonserv koos lihaga - seal oli sihuke lihakäntsakas sees et löö selle kättesaamiseks või purk puruks: kõva kolmandik konservi 700 grammisest üldmahust. Vahest ise süüdi ja pole viitsind korralikke "lääne tehnoloogiate" järele tehtud lihakonserve otsida aga siiamaani on küll isiklik kogemus säherdune et kui tahad säärast lihakonservi saada, kus ka midagi lihasarnast sees, tuleb osta mõni venelaste tehtu.

See pläga tuleb sellest, et konservi sisus on liha tegelikult vähevõitu, täite moodustab kamar, pekk, rasvad, hullemal juhul on tegu kondilihamassiga. Selleks, et see saast kuidagi söödav oleks, lisatakse sellele maitsetugevdajat ja kuna ersats kipub kergemini riknema, siis ka säilitusainet. Sellel vahel on selline ebapatriootlik põhjus, et tollal oli sellist solki, nagu purki pannakse, keelatud inimestele sööta. Normaalsed konservid tehti ikka I sordi sealihast või isegi kõrgemast.

[Kriku]

Jah, siiani on nii keskmine eluiga kui tervelt elatud aastate arv arenenud riikides pidevalt tõusnud - ja seda hoolimata faktist, et nii kaua elanud kohortide lapse- ja nooruseas tõuseb pidevalt ka tööstussaastatus.

Praeguse tööstussaastatuse või toidukvaliteedi mõju tervisele annab tõepoolest mõõta tagantjärele ning nn. ülekaalulisuse epideemial on statistiline mõju kindlasti olemas, aga ei ole selge, mis ulatuses muud arenenud riikides levivad positiivsed trendid (näiteks väga suure terviseriski suitsetamise vähenemine suurusjärgus 2 korda alates kuuekümnendatest) seda kompenseerivad või ületavad.

[Kilo Tango]

Jah, siiani on nii keskmine eluiga kui tervelt elatud aastate arv arenenud riikides pidevalt tõusnud - ja seda hoolimata faktist, et nii kaua elanud kohortide lapse- ja nooruseas tõuseb pidevalt ka tööstussaastatus.

Praeguse tööstussaastatuse või toidukvaliteedi mõju tervisele annab tõepoolest mõõta tagantjärele ning nn. ülekaalulisuse epideemial on statistiline mõju kindlasti olemas, aga ei ole selge, mis ulatuses muud arenenud riikides levivad positiivsed trendid (näiteks väga suure terviseriski suitsetamise vähenemine suurusjärgus 2 korda alates kuuekümnendatest) seda kompenseerivad või ületavad.

Mis puutub atmosfäärisaastet, siis siin on ka natuke fakte minu jutu taustaks:

http://www.eea.europa.eu/data-and-maps/ ... ewer-lrtap

[Roamless]

Tõenäoliselt läheb see teema offtopicu pärast varsti prügikasti

See pläga tuleb sellest, et konservi sisus on liha tegelikult vähevõitu, täite moodustab kamar, pekk, rasvad, hullemal juhul on tegu kondilihamassiga. Selleks, et see saast kuidagi söödav oleks, lisatakse sellele maitsetugevdajat ja kuna ersats kipub kergemini riknema, siis ka säilitusainet. Sellel vahel on selline ebapatriootlik põhjus, et tollal oli sellist solki, nagu purki pannakse, keelatud inimestele sööta. Normaalsed konservid tehti ikka I sordi sealihast või isegi kõrgemast.

Kuid ei saa jätta kommenteerimata, miks sa Trumm nii kangekaelselt klammerdud oma õigsusesse, jah sul on õigus, kuid osaliselt. Säästuka Läti odavkonservidest sa tõesti muud, kui kapju ja kõõluseid ei leia, kuid olemas on täiesti korralikud ja säilitusaine vabad lihakonservid. Need on ainult kallimad ehk valikute küsimus. Vene ajal oli piltlikult öeldes lihakonserviga poes kaks varianti, kas sprotid õlis või mitte midagi.
Teiseks, kui keegi tahab adekvaatselt võrrelda nõukaaega ja tänapäeva, võtku youtube-st video Tallinnast ala Tallinn 1990 ja tänapäev. Nagu öö ja päev, üks on praeguses mõistes suht jube peldik.

[Kriku]

Oh, neid andmeid on väga palju. Raskemetallidega saastatuse kohta 1990 võib näiteks siia vaadata.

[PaganHorde]

Vahest on see noorusaja nostalgia aga veneaegsetes lihakonservides oli vähemalt liha sees, aga mitte säherdune valge pasteedisarnane läga, nagu praegustes ja milledest üks vägagi hea toiduainete testija ja nimelt kass, ennast kõrvale hoiab. Ning mitte ainult lihakonservides. Näiteks hapukapsakonserv koos lihaga - seal oli sihuke lihakäntsakas sees et löö selle kättesaamiseks või purk puruks: kõva kolmandik konservi 700 grammisest üldmahust. Vahest ise süüdi ja pole viitsind korralikke "lääne tehnoloogiate" järele tehtud lihakonserve otsida aga siiamaani on küll isiklik kogemus säherdune et kui tahad säärast lihakonservi saada, kus ka midagi lihasarnast sees, tuleb osta mõni venelaste tehtu.

Oli, aga ka praegu on korralikud lihakonservid olemas, aga on ka totaalselt paska. Nagu eelpool viidatud, valikut jagub. Nõuka ajal oli hea kui midagi üldse poest sai. Ma muidugi tean vaid seda mis 80ndate teises pooles toimus.
Mõned klounid räägivad ka seda kuis nõuka ajal olla kõik odav olnud. Söök vbl oli, aga ma siin koristasin lakapealset ja avastasin saunakaalu pakendi. Hind 25 rubla.. Hmm, poes praegu sama klassiga toode alates 7 euri. Rubla väärtus oli tollal kõrgem - kui toitu vaadata.

Eks ta ole, vanasti oli ikka muru rohelisem ja taevas sinisem. Mõne lamba jaoks on Venemaa ikka veel maa kus voolavad piimajõed ja on pudrumäed. Ja juhid, need on kõige paremad, targemad ja andekamad. Tundub et sel Tomskist siia pagenud Andrei Kuzitškin oli õigus ses osas et Venemaa suurimad patrioodid on mitte Venemaal elavad venelased vaid hoopis siinsed polovernikud kes käisid seal kunagi ammu Nõuka ajal ja nüüd leelotavad turumuttide tasemel muinasjutte helgest elust Venemaal.

[Kapten Trumm]

Kuid ei saa jätta kommenteerimata, miks sa Trumm nii kangekaelselt klammerdud oma õigsusesse, jah sul on õigus, kuid osaliselt. Säästuka Läti odavkonservidest sa tõesti muud, kui kapju ja kõõluseid ei leia, kuid olemas on täiesti korralikud ja säilitusaine vabad lihakonservid. Need on ainult kallimad ehk valikute küsimus. Vene ajal oli piltlikult öeldes lihakonserviga poes kaks varianti, kas sprotid õlis või mitte midagi.
Teiseks, kui keegi tahab adekvaatselt võrrelda nõukaaega ja tänapäeva, võtku youtube-st video Tallinnast ala Tallinn 1990 ja tänapäev. Nagu öö ja päev, üks on praeguses mõistes suht jube peldik.

Kõige kallimad ja paremad (allikas: Kaitse Kodu test) lihakonservid on Rannarootsi omad, tundub, et mäletan neid paremana, sest tootja koduleht annab koostise kohta sellise (võtsin kolm sorti, mida olen ise ostnud):
Sealiha omas mahlas: sealiha (80%), joogivesi, sool, tardaine E407, vürtsid, suhkur, säilitusaine E250
Veiseliha omas mahlas: veiseliha (40%), veisesüda (24%), joogivesi, kanalihamass (14%), sool, tardaine E407, vürtsid, säilitusaine E250
Kalkuniliha omas mahlas: kalkuniliha (60%), kanalihamass (20 %), joogivesi, sibul, sool, tardaine E407, vürtsid, säilitusaine E250
Aga miks mitte ka ülimalt kallis põdraliha: Põdraliha (69%), seakamar (10%), seapekk, sealiha, joogivesi, sibul, keedusool (1,6 %), maitseained, säilitusaine EE250,

Andmed saadud: http://www.rannarootsi.ee/tooted/konser ... uristieine

Selgituseks: tardaine - vajalik, et sellest ollusest saaks ilusa kallerdisega koos püsiv lihatükk, mis jätab kvaliteetse mulje. Tõenäoliselt sama asi, millega tehakse poe "sülti". Seakamar, seapekk on täiteks. Säilitusaine on seepärast, et ei raatsita energiat kulutada autoklaavimisele, lisaks peale korralikku autoklaavi on see pläga seal sees mitte kõige....khmm kultuursema välimusega. Kanalihamass on tavaliselt "kana koos saba ja sarvedega" hakkmasinast läbi aetud. Õnneks on Rannarootsi selline tootja, kes maitsetugevdajaid ja igasugu lihaparandusaineid ei kasuta.

Tegemist on kõige paremaks peetavate ja kallimate lihakonservidega täna poes. Tõesti, nad on hulga paremad kui nt Maagi "sealiha omas mahlas", kus on kummaline hall pläga ning lihasisaldus madalam (tõsi, hind on ka poole odavam). Veel odavama hinna läti asjadel lisandub sinna soja - see on selleks, et seal sisalduks rohkem vett (mis ei maksa).

Mis seda Tallinna 1990 puutub, siis keegi pole rääkinudki, et toome selle tagasi. Räägitud on hoopis sellest, et see suur progress toiduainetetööstuses polegi nii suur progress midagi.