Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad

[johnbull]

kas too setu hanza onb metzakochin

[gvardimatros]

parim maitseelamus oli just eile kui sai hanzat ja suitsulesta koos tarvitatud.
kujutlege ise maitsebuketti: ehtsa lehmasita peal setu mullas kasvanud vilja kordumatu maitse
segunemas suus, mereväe laevadega sama merevett jagava
vapra lestakala õhkõrna, valge ja suitsuse lihaga

milline sobivus
nagu Lenin mauseoleumis

[johnbull]

see siis mere ja maa kokkusattumine

[alo]

Kui juba koduõllele jutt läks, skännisin sisse ja panin üles huvitavat lugemist - "Esimese järgu koduõlu - juhatus hea pilseni, müncheneri ja porteri valmistamiseks kodusel teel" (Tallinn 1929)



Raamatuke ise asub siin:
http://kri.pri.ee/esimese%20j2rgu%20kodu6lu/

Su link on katki läinud aga mul on ka sama asi skännitud - http://alokarus.googlepages.com/esimesejargukoduolu.pdf

Alo

[johnbull]

see läeb vbolla teemaalt välja aga kas keegi ise ka siidrit õunamahlst on teinud? pange mõned kogemused kuidas tervist andvat jooki on kõige mõttekam teha kõik soovitused oodatud

[mutionu]

Ise tegin esimest korda sel aastal. Naabrinaise õpetuste järgi.
Ca 30 liitrine roostevaba õllenõu panin mahla täis ning lisasin alla kilo suhkrut. Kui rohkem panna siis pidi liiga kangeks minema(ma soovisin sellist max 4 kraadist). Nüüd seisab ca 3 - 4 nädalat toas ja siis viin jahedasse.
Osad teevad nii, et paljas mahl sisse, nädalake toas ja siis jahedasse.
Eks ma jõulude paiku proovi, mis tast sai.

[xwy]

Me üritame ka siin teha.. praegu keldris.. aga kui toasoojad ei olnud päevagi.. on väga hull nii?

[LeBon]

Ca 30 liitrine roostevaba õllenõu panin mahla täis ning lisasin alla kilo suhkrut. Kui rohkem panna siis pidi liiga kangeks minema(ma soovisin sellist max 4 kraadist). Nüüd seisab ca 3 - 4 nädalat toas ja siis viin jahedasse.

Ma tegin mullu muidu samamoodi aga lisasin ka pisut veinipärmi sisse, mistõttu käima läks kiiremini. Joomiskõlbulikuks muutus vähem kui kolme kuuga ja kangust võis tõesti nii 3-4 kraadi ümber olla.

[mutionu]

Me üritame ka siin teha.. praegu keldris.. aga kui toasoojad ei olnud päevagi.. on väga hull nii?

Mis temaga ikka juhtub. Ilmselt valmib kauem, kuna seened töötavad madalal kraadil aeglasemalt.
Aga võibolla tuleb sedajagu parem

[jackpuuk]

Üldiselt kehtib ka siin reegel : kaua tehtud kaunikene.
Lihtsalt peab jälgima, et liiga madala temperatuuri tõttu protsess seisma ei jääks ja õllekene ikka lõpuni maha käiks, muidu jätab see rüübe mitte kõige parema mulje .

[Arnold]

Mis temaga ikka juhtub. Ilmselt valmib kauem, kuna seened töötavad madalal kraadil aeglasemalt.

[Indrek]

väga diip, Arnold, aga millele sa nende kahe lehega küll vihjata üritad?

[Arnold]

aga millele sa nende kahe lehega küll vihjata üritad?

Ei noh, need kaks lehte olid koormakile peal olnud loigus, mis ära külmus, ja mida vastu valgust vaadates tekkis tahtmine pilti teha (läpaka desktopi pilt hetkel). Ei ole õlu!

[T-62]

väga diip, Arnold, aga millele sa nende kahe lehega küll vihjata üritad?

Eks meil kõigil ole vahel selline nostalgia vajadus, vanaduses muutuvad kõik karmid mehed selles suunas.

[sammal.habe]

ühest teises foorumis on sellest juttu olnud, metskitselihaga seoses. ehk annab ainet mõtisklusteks.